Chémia v kuchyni

Vlastnosti látok
skúmame: skupenstvo, farbu, vzhľad, vôňu, rozpustnosť, horľavosť. 
 
skupenstvo: tuhé, kvapalné, plynné, plazma. 
 
pozorovanie - vnímanie vlastností rôznymi zmyslami, pričom do priebehu deja nezasahujeme (nemeníme podmienky)
pokus - do priebehu deja zasahujeme (meníme podmienky: tlak, teplotu, ...)
 
Chemické tabuľky alebo fyzikálno - chemické tabuľky - kniha, v ktorej sú uvedené teplota varu, teplota tupenia ale aj množstvo iných informácii.

Dobrovoľná domáca úloha

- zisti zaujímavosti (upozorňujem zaujímavosti ;-) ) o 4 látkach (inšpiruj sa otázkami v učebnici na str. 8):
  • cukor
  • soľ
  • olej
  • ocot
- úlohu napíš ručne (alebo na PC, čo nie je povinnosť) formát A4 (max. jedna strana) 
- stačí napísať v bodoch (nemusia byť celé vety) 
- úlohu odovzdať na začiatku vyučovania
 
                                                                                                                              ......a plusko je vo vrecku (za 3 pluská jeden bod) ;-)